Ante la cercanía de la celebración del Día de las Madres, los empresarios restauranteros están listos para la alta demanda que se genera en este fecha, una de las más importantes de todo el año, de acuerdo con expectativas de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
David Canales González, presidente de la Canirac Tamaulipas, dijo que los restaurantes ya se alistan para recibir a quienes van a agasajar a las madres de familia, y estimó que la ocupación de estos establecimientos alcanzará el 100% de ocupación.
“Vienen buenos días, lo que es el Día del Niño fue un buen día para todo el sector restaurantero, y platicando con los colegas si comentan que hubo un aumento del 40 al 50% comparado con las ventas de un día normal, viene el 10 de mayo el cual también es un muy buen día”, aseguró.
El empresario restaurantero aseguró que en el primer semestre del año, la celebración del Día de las Madres es la fecha más importante para el sector en cuanto a las ventas.
“Te puedo decir que históricamente el 10 de mayo es el mejor día en el sector restaurantero. Todo esto nos ayuda definitivamente a seguir en este proceso de recuperación económica estabilizarnos un poco y seguir trabajando”, señaló.
Aunque los restaurantes son los más beneficiados, también tienen una importante derrama los negocios dedicados a la venta de flores, calzado, ropa, chocolaterías y salones de fiesta.
Para 2023, la expectativa es que por la celebración del próximo miércoles se generará un gasto promedio de 500 a mil 100 pesos, de acuerdo con el muestreo realizado entre 800 mil empresas del sector terciario.
Para el 10 de mayo, los productos con más demanda son principalmente ropa y accesorios para dama; cosméticos; perfumes; productos de línea blanca y electrónicos; y los hijos emplean además del efectivo o transacciones digitales, adquieren los productos con pago de tarjeta de débito y crédito.
En México, más de 35.2 millones de mujeres son madres, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) y se estima también que la tasa de participación económica de las mujeres en México es del 42%, y siete de cada 10 mujeres de 15 años y más han tenido al menos un hijo nacido vivo, un 72.4%.
El inicio del año les representó un buen arranque para el sector restaurante, por lo que la apuesta por el Día de las Madres es grande pues desde la pandemia, el 2023 sería el primer año con una reactivación completa de las actividades sociales.
“La realidad es que empezamos bien en enero del 2023, fue un buen mes para el sector restaurantero, a partir de febrero y marzo es cuando se resiente más la baja, diciembre y enero son buenos meses, históricamente son los mejores meses del año y si nos ayudó a recuperar un poco todo este rezago que traemos desde el Covid”, apuntó.
POR OMAR REYES
