Investigadores de la Universidad Aut\u00f3noma de Tamaulipas (UAT) han desarrollado una propuesta innovadora y sostenible orientada al aprovechamiento de residuos vegetales para la obtenci\u00f3n de pigmentos naturales.<\/p>\n
En respuesta a la creciente preocupaci\u00f3n por los impactos negativos de los productos sint\u00e9ticos en la salud humana y el medio ambiente, esta iniciativa se presenta como una alternativa ecol\u00f3gica y econ\u00f3micamente viable, ofreciendo soluciones aplicables a diversas industrias, como la alimentaria, textil y art\u00edstica.<\/p>\n
El equipo de investigaci\u00f3n de la Facultad de Ingenier\u00eda y Ciencias de la UAT, liderado por Edmar Mel\u00e9ndez Jaramillo, Laura S\u00e1nchez Castillo, Ma. Teresa de Jes\u00fas Segura Mart\u00ednez y Rafael Delgado Mart\u00ednez, destaca que los residuos agr\u00edcolas como c\u00e1scaras, hojas, tallos y ra\u00edces contienen compuestos \u00fatiles para producir pigmentos naturales de diferentes colores.<\/p>\n
Entre los m\u00e1s comunes se encuentran los pigmentos verdes de la espinaca, rojos de la remolacha, morados de la col morada y amarillos del azafr\u00e1n, todos ellos con propiedades antioxidantes y antibacterianas.<\/p>\n
Detallan que, el proceso de extracci\u00f3n de los pigmentos es sencillo y accesible. Las plantas se desinfectan, se deshidratan a temperaturas controladas y luego se muelen para obtener los pigmentos, los cuales pueden utilizarse en alimentos, acuarelas o textiles.<\/p>\n
Esto \u2013a\u00f1aden\u2013 abre un abanico de posibilidades tanto para la industria como para los consumidores conscientes del medio ambiente.<\/p>\n
Los investigadores tambi\u00e9n proponen que otras fuentes menos convencionales, como ciertos insectos y minerales, pueden ser utilizadas para obtener pigmentos naturales. Un ejemplo de esto es la grana cochinilla, que se utiliza para obtener tonalidades rojas, o las arcillas rojas para crear pigmentos marrones.<\/p>\n
Esta investigaci\u00f3n busca replantear antiguas t\u00e9cnicas de extracci\u00f3n de pigmentos y promover una econom\u00eda circular que maximice el aprovechamiento de los recursos agr\u00edcolas.<\/p>\n
Adem\u00e1s de ser m\u00e1s seguros y sostenibles, los pigmentos naturales no requieren productos qu\u00edmicos sint\u00e9ticos en su producci\u00f3n, lo que evita la contaminaci\u00f3n. Al mismo tiempo, permiten aprovechar recursos que de otro modo se desperdiciar\u00edan, otorg\u00e1ndoles un valor econ\u00f3mico adicional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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